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Die extra dünnen Nudeln versprechen ein besonderes Geschmackserlebnis. Sie werden meistens nur leicht gewürzt und ganz ohne Sauce serviert. Wie dünne Fäden zergehen sie auf der Zunge. Die empfohlene Stärke des Teigblatts ist die Reglerposition Nr. 8 oder 9 auf der Nudelmaschine, verwendbar mit der d...
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