Die patentierten Sousvide Magic Vac® Beutel und Rollen sind besonders geeignet für das Sous-Vide-Garen (Dampf oder Wasserbad) bei einer Temperatur von 90° für maximal 8 Stunden oder bei einer Temperatur von 70° für maximal 72 Stunden. Die Verwendung niedrigerer Temperaturen im Vergleich zu tradition...

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