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The World of Sugar: How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over...
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Beschreibung
"[A] tour de force of global history...Bosma has turned the humble sugar crystal into a mighty prism for understanding aspects of global history and the world in which we live."-Los Angeles Review of Books The definitive 2,500-year history of sugar and its human costs, from its little-known origins ...
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